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6月20-21日，由中国烹饪协会主办的2010年中国餐饮产业发展大会在国家会议中心隆重举行。大会以“谋求思维变革、接轨现代产业”为主题，来自政府主管部门的领导、业界的权威专家学者和餐饮行业的成功企业家代表等40多位嘉宾共同聚焦“城市转型与餐饮产业发展”，全方位、多角度、深层次地研究和探讨了中国餐饮业的现状和未来的发展趋势。相互交流、探讨合作，共谋发展大计，共同搭建中国餐饮产业链的高端合作平台。
作为中国餐饮业最具增长潜力经济群体的最高规格年度聚会，本届大会将关注点聚焦在正经历着从小到大的发展历程的中小餐饮企业，围绕他们在发展过程中普遍面临的资金、人才、管理、品牌等方面的困惑，以分论坛的形式组织召开信息化大会，战略定位、品牌营销、低碳餐饮论坛，精确管理、餐饮业人才解决之道论坛，搭建企业沟通交流的平台，进而推动中小餐饮企业充满活力的蓬勃发展，使之成为城市经济转型时期的动力引擎。这一系列论坛内容丰富，形式多样，紧紧围绕大会“谋求思维变革、接轨现代产业”的主题，邀请了来自信息产业、精确管理、品牌营销、人力资源管理、食品加工和餐饮领域的专家、学者和知名企业家介绍研究成果，共同探讨在国家经济转型时期，推进我国餐饮产业持续、健康发展的改革策略和创新思路，真正打起了一个中国餐饮产业链沟通与交流的平台，为今后进一步加深了解，创造了良好的条件。
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